“没人敢。”段守义说。亓国户籍管理严格，事情一旦败露，不但当事人会被严惩，当地官员也会受到牵连。
三钮知道后就歇了怂恿村民行商的心思，然而她心里还想帮住村里人。行商一事行不通，三钮便把主意打到餐桌上。
丰富百姓的餐桌，像他们村所产的豆腐，山上的竹笋、蘑菇等物就好卖出去。可是怎么把东西卖出去？三钮思索好久，给别人做喜，把做法推广出去。
打定主意，三钮找人定桌子定餐具。这样做，一来能赚点钱填补家用，二来宴席不是每天都有，她和她娘也不至于太忙。
三钮见他吃得满面油光，笑著问：“猪尾巴好吃吧？四喜。”
“好吃，好吃。”四喜忙不迭点头。三钮微微一笑，“你觉得拿出去卖怎么样？”
“卖？”卫若怀开口，“你想行商？”
三钮说：“我们搁菜市场卖东西，不在县里开店就算不上商户。像走街串巷的货郎，他们就不是。”
蔬菜瓜果成熟季，村民吃不完也会去县里的菜市场兜售，只交点摊位费就好了。四喜在县里做事对这点很了解，“我太奶奶说你想帮人家做宴，还有时间去县里买猪头肉？”
“不是我，是你。”三钮话音一落，卫若怀瞪大眼，四喜一脸不敢置信，指著自个，“我？我没听错吧？”
“没有。”三钮道：“猪毛难清理，让你娘帮你弄，你三五天去一次县里。日后有固定客源就让他们来咱们村里拉，或者直接买给县里的大商户。”
“等等，姑奶奶，别告诉我，你是故意给我娘找点活干？”四喜总觉得他碰到事情真相。
谁知三钮真点头，“不错。你娘今天跟这个吵，明天跟那个刀刀，要不是看她年龄大，我早揍她一顿过了。”
“过会儿我把卤肉需要的调料写给你，你去县里买。”三钮说：“记住，卤水两三次换一次，否则时间长了人吃著不舒服。”
“我，我还没答应呢。”四喜拔高声音，“怎么又擅自做决定？！”
三钮说：“因为是你长辈。猪场、猪肚都能用卤水卤制，但是不能放在一个锅里，不然猪头肉上会沾上肠子的臭味。”说著一顿,“算了，我给你写在纸上。”四喜上两年学，三钮也不担心他看不懂。
卫若怀倒是真看不懂，等四喜出去他就问：“听若愉说你和他娘吵过？”
“对，我没吃亏。”三钮说：“村里人低头不见抬头见，闹太僵总归不好，而且二寡妇那人，仗著四喜的爹死了，整天叫著孤儿寡母，谁说她一句她就说人家看她好欺负。给她找点事，她好我们大家也好。”
“你如果卖猪头肉应该比你给别人做饭赚钱吧？”卫若怀很肯定的问。
三钮笑了笑，“我家的钱够用就好。是不是奇怪我什么时候不把这事交给我两个伯父？他们不擅给人家打交道，小麦的奶奶年龄大，哪天小麦的爷爷忙不开，她也没法把猪头肉拉到县里卖。虽说二寡妇不像样，她干起活来一个抵小麦的奶奶两个。四喜不把县里的活辞掉，她也能自个做。”
“其实还是那个四喜的家境是村里最不好的吧？”卫若怀全凭猜测，见三钮睁大眼，便知道他猜对了，“人有钱，手里宽裕，二寡妇也不会再干偷韭菜拔蒜苗那种小事，对不对？”
“……你不呆啊？”三钮眨了眨眼睛。
卫若怀拧眉，“我做过很呆的事？你怎么会这么认为？”
第15章 红烧蹄髈
杜三钮张了张嘴想说：你爷爷说的，不止一次。话到嘴巴惊觉有挑拨之嫌，“和若愉相比啊。”
“若愉那个猴儿，你拿我跟他比？”卫若怀一脸的不敢置信。
“嗯……”三钮有些发窘，她能说卫若愉那样才正常么。十来岁的少年整日端著范儿，说好听点谦谦君子，说俗气点就是个小老头，“我觉得若愉挺好的。”
“你喜欢，喜欢若愉那样的？”卫若怀意有所指的说。三钮正想著待会儿做什么，浑然没听出来，“喜欢啊，活泼又可爱。”
可爱么？卫若怀眉头一挑，试探道：“和杜小麦一样？”
“对啊。”三钮想都没想。卫若怀眼底的喜色一闪而过，长舒了一口气，“可以吃了吧？”
三钮微楞，好险没反应过来，少年你跳跃的太快看了，“还得再烧会儿。”掀开锅盖把馒头放在竹篦子上，就对他说：“我先出去了。”
卫若怀自然不想，可是他心眼再多毕竟只是个十一岁的少年。来杜家村之前从不知道喜欢是什么，看到杜三钮的第一眼，“窈窕淑女，君子好逑”不期然浮现在脑海里，之前却连才子佳人的画本都没看过…泡钮技能为零，卫若怀眼巴巴看著厨房里只剩下他一人。
三钮到外面让他爹把猪身上的肋条肉切下来，排骨和蹄髈剔出来扔进另一个注满清水的砂锅里，水沸腾后氽一会儿，出了血水就把肉捞出来。
“你又准备做什么吃？”村长等人围上来。
“红烧肉。”三钮其实想说东坡肉。等她娘把肋条肉全切成五指宽的方块，之前砂锅里的水倒掉，三钮在砂锅里放个竹架，后铺上姜片，葱段，再把猪肉码在上面。
由于肉多，明天回门宴上等著用，三钮仗著大家都没吃过红烧肉，也没做多么精细，干脆一层姜片、葱段一层肉，直到铺有半砂锅，才让她娘倒入黄酒和酱油，趁著她娘不注意扔块饴糖进去，“小火焖一个时辰，捞出来把蹄髈放进去，一样焖一个时辰。”
“不用放盐吗？”杜发财问，“这些肥膘和这堆猪腿肉呢？”
“不用，酱油里有了。肥膘留著炼油，猪腿肉留著明儿炒著吃。”三钮说著话又让她娘割一大块猪肉，回自家厨房里炒。
晚上吃饭的人总共有两桌，三钮先做一锅竹笋炖肉，盛出来之后又做一锅萝卜炖排骨，烧火的人一直是卫若怀。等排骨炖烂，卫若怀站起来，三钮才发现他的脸被灶火熏的通红，顿时不好意思，“你，没事吧？”
“没事。”卫若怀无所谓地摇摇头，起身拍拍身上的草木灰尘，“我明天中午还来帮你烧火。”
“你还烧上瘾了啊？”三钮哭笑不得，“不用啦。我堂哥他们明儿不去上工，他们会过来帮忙。”
卫若怀脸上闪过一丝失望，稍纵即逝，“这样啊。那算了，不过，有什么事就让若愉喊我。”
“谢谢，有事就去找你。”三钮笑著舀瓢热水，“洗洗手，我们出去吃饭。”
院里放两张桌子，每张桌子上面四盆炖肉一碟凉拌猪头肉和一碟猪脑，众人坐下后要么吃肉要么吃排骨，连猪耳朵都有人吃就是没人碰猪脑。
三钮无语，“吃什么补什么，若愉，吃啊。”
“你吃吧。”卫若愉是个小吃货不假，如果他不知道那盘东西是什么，见被郑重的放在正中央，他早站在凳子上自个夹。
“卫老，这个真不错。”三钮一家、村长、三钮的两个伯父和卫家爷孙三人同坐一桌，三钮见他爹娘对猪脑视而不见，又游说卫若怀，“卫小哥，我不骗你。”
“额…”卫若怀听到她突然喊自个，好险咬到舌头，抬眼见三钮双眼亮亮地看著他，卫家大少爷下意识看他祖父，卫老夹快猪头肉，认真地研究一会儿，老神在在道：“这个倒是挺好吃，就是毛太多了。”
三钮简直气乐了，没吃饭之前一个个张嘴三钮闭嘴钮儿叫的比谁都热情，这会儿却一个比一个会
装聋作哑，“你们不吃我吃，以后都别想我告诉你们猪脑怎么做。”
“我吃，我吃。”四喜还等著她的卤肉方子，“三姑奶奶别生气，他们不吃我吃。”四喜的声音从旁边桌上传来。
卫若怀皱眉，怎么哪儿都有他，“三钮，我也吃。”拿起碗里的勺子舀一勺就往嘴里塞。预料中的恶心反胃没出现，像猪大肠那种怪味也没有，“咦，和豆腐差不多。”卫若怀不禁睁大眼，又看了看盘子里的东西。
“豆腐？”三钮道：“豆腐有这个好吃？”
卫若怀又舀一勺仔细品品，“豆腐味寡淡，不如猪脑。”
“那当然了。”三钮顺嘴道，“猪脑有什么了，瞧你们一个个吓得。听说南方有个地方，那里的人特喜欢生吃猴脑。”
“生吃？”见卫若怀又舀一勺子，卫老按捺不住，刚拿起勺子听到三钮的话“啪塔”掉在桌子上，“生的怎么吃？”
“生的没法吃。”三钮说：“我说的生，是把活生生的猴子脑袋砸开取猴脑。”
“天呐！”众人倒抽一口凉气，“那还是人吗？”
当然不是！三钮说：“谁知道呢。我也是在书上看到的，也许是很多年前打仗那会儿没东西吃，人也没办法。”
“饿得再厉害也得先把猴子杀死。”卫老眉头紧皱，“那和茹毛饮血的远古人有什么区别。”
“祖父，三钮的意思人家都敢生吃猴脑，你还怕这个么。”卫若怀舀一勺子放在卫老碗里，“尝尝，三钮洗这个东西洗了半个多时辰。”
卫老抬头看孙子一眼，卫若怀给他个拜托的眼神，卫老扒拉到嘴里，舌头一动，猪脑就钻进喉咙里，如卫若怀所说，毫无腥臭喂，比豆腐要香，“三钮儿，把那个端我面前来。”
“嗳，你吃。”三钮看她爹娘一眼，让你们不吃，便宜外人了吧，“老爷子，这东西大补，吃一碟相当于吃二十斤猪肉，您可不能贪嘴啊。”
“你这丫头，劝我们吃的是你，拦著我的又是你，那我到底是吃还是不吃啊？”卫老佯装生气。三钮没法说胆固醇高，索性笑道：“食不厌精脍不厌细，这话可是老夫子说的。”
“三姑姑说错了。”杜小麦突然开口，“是食物越精细越好。”
“谁跟你说的？”三钮道：“老夫子在世时家里条件并不好，有时候还需要弟子接济，冲这点也不可能说出这样的话。”
“哦，那你说是什么意思？”卫老放下勺子，饶有兴趣的问。
三钮说：“我之前也和小麦一样，自从跟夫子学了《论语》，了解到圣人所传播的思想，应该是不能因食物精细就敞开肚皮吃。”其实是她在美食杂志上看到的，结合孔子那时期百姓的烹饪水平，等级制度，和孔子的生活背景，三钮觉得杂志上的解释更准确。
“也是。”卫老比三钮更了解春秋史，孔夫子是个讲究的人，但不是挑嘴的人，若不是三钮说起，他真没想到那句话还能这样理解……转向三钮，试探道：“村学里的夫子和你这样讲过，还是你自个想到的？”卫老潜意识希望是后者。
“他没讲过。”天空暗下来，三钮没发现卫老眼中的复杂，又说：“我读书不是为了考状元，只要他每天教的字我都认识，他就不管了。卫老，菜快凉了，咱先吃饭。”
“好好好。”卫老一个劲的点头。吃罢也没在杜家停留，带著两个孙子回到家就赶卫若愉去睡觉，“若怀，跟我去书房。”
卫若愉这小孩误以为祖父考校堂哥功课，跑的比兔子还快。卫老见此不住地摇头，“你喜欢三钮那丫头？”非常肯定地问。
卫若怀关门的手一顿，顿时觉得脚底生寒，“祖父……”说出这两个字，脸不知不觉已变得煞白煞白，“我，我没有……”
作者有话要说： 这一章卡死我了
第16章 鸡蛋饼
卫老轻笑一声，传到卫若怀耳朵里像极了怒极反笑，心里咯噔一下，慌忙说：“我真不喜欢三钮，祖父。”
“你既然不喜欢，那以后少往人家姑娘面凑。”卫老抬抬手打断他的话，却不想想是谁逮著机会就不动声色的把孙子往外推。
卫若怀的脑袋嗡一声，身体轻晃，晕黄的烛火照的他面色如土。
卫太傅心生不忍，索性说：“我再问你一遍，真不喜欢杜三钮？”
“我…”话到喉咙眼里，卫若怀又生生给咽了回去，满眼希冀地望著他祖父，却没发现卫太傅虽然面无表情，脸上不见丝毫怒气，“我，我喜欢她就能和她定亲？我打听过，三钮没定亲。”
“这你不该问我，你母亲希望你娶个和咱们家门当户对的。”卫太傅只在乎孙媳妇贤不贤惠，他很满意三钮，识大体，拎得清，小小年纪见解独到，之所以没直白的跟卫若怀说支持他，便是顾及他心性不定，日后再反悔。
卫若怀敛下眼皮，含含糊糊的说：“您以前也说过，卫家男儿不需要靠妻族。”
“我是说过。”卫若怀猛地抬起头，脸色大喜，卫太傅继续道：“将来你那些从小一起长大的同窗好友都娶个高门嫡女，唯有你的妻是乡野村妇，你忍受得了他们异样的目光？你母亲若是不喜欢三钮，你妹妹若是鄙视三钮，你会怎么做？”
卫若怀面露迟疑，“我，没想过。”
“唉，好好想想，端午回去一趟，想好了就让你二叔给你物色个武师傅，以后跟我常住在村里，直到你成年参加科考。改变心意了也提前给我写封信，我们搬去建康府。”卫太傅顿了顿，“太子地位稳固，皇上就不会动卫家，我不出建康地界，他老人家也会睁一眼闭一只眼。”
“我，我听你的，祖父。”卫若怀满心欢喜的进来，踌躇满志的出去。望著昏暗的天空，卫若怀长叹一口气。他想等日后考取功名，在他母亲那儿帮三钮赚足好感再向杜家提亲……回头看了看书房，卫若怀第二天没再去杜家。
杜三钮连著几天早上出门就能看见卫若怀，突然不见他真有点不习惯，“若愉，你大哥还没起床？”
“早起来啦，在家背书。”卫若愉坐在凉棚下，一手托著小下巴一手往灶里添柴，“三钮姐，我不想吃肉了。”
“噗，咱不吃肉。”三钮家的两张锅都被移到凉棚下的灶上，他们家也只能在大门外做早饭，“鸡蛋灌饼，小米粥。”
“这个好。”卫若愉见三钮把夹著鸡蛋和韭菜的面饼放进锅里煎，高兴的同时不忘冲著他家高声喊，“钱娘子，快点过来学。”
卫若怀的双眼刷一下转向窗外，卫太傅暗暗摇头，直到钱娘子的脚步声越来越远消失在门口，卫若怀才再次看手中的书，可他一字也看不进去。
卫太傅见他心不在焉，也没提醒他，由著他发呆，自我调节。他早晚得面临皇帝的猜忌和同僚的倾轧，如果连这么点小事也搞不定，卫太傅再中意三钮这个孙媳妇，也不会向杜家提亲，白白害了人家姑娘。
卫若怀自然不知道他祖父的用心良苦，门外时不时传来堂弟的笑声，三钮的说话声，卫若怀愈加心烦意乱，拿著书去西北面的山脚下。
丁春花刷好碗筷，家里就来客人了。随著三钮的姑姑、姨娘的到来，三钮两个舅舅和舅娘也到了。三钮拎著砂壶上前招呼，被她大舅娘一把搂到怀里，“我怎么觉著钮儿又漂亮了？”说话时看向三钮的姑姑。
杜菱笑道：“可不是，这丫头一天一个样，长大了可怎么办哟。”