然后有一块比木桶内径略小的厚木板，藏语叫“甲洛”，上面掏有三角形或方形的五个孔，其中四孔均匀地分布在木板的各对称部位，中间的方孔上固定着一根一把粗、直、高出桶1尺左右的木棍。
酥油桶外加一个木盖，“甲洛”柄从中央的圆孔中伸出。一般酥油桶都能装六十到八十斤奶。
打酥油时，两手握住木柄，把“甲洛”压到桶底，然后松手，任凭浮力把“甲洛”缓缓托起来，这样要反复近千次，酥油才从奶中分离，浮于表层。
这时，要小心地把酥油捞起，把粘在桶壁上的油点捏出，一起放入盛凉水的大盆里，在凉水中用两手反复捏、攥，直至将酥油团中的杂质——脱脂奶除净为止。
当多吉大叔和我解释这些的时候，我觉得其实很简单，不就是把一个大木片子压下去再浮起来，然后再压下去吗？
多吉大叔只是笑笑，没说话，准备好一切东西之后，就示意我可以操作了。
我迫不及待地抓住木柄，把“甲洛”往下压，想不到的是，我用尽了全身的力气，“甲洛”才晃悠着逛到了桶底，好不容易又晃悠着浮上来，我急忙抓住，再用力下压，桶里的奶却从缝隙中泼洒了出来。
你想想，硬是把八十斤的奶水从桶壁与木板间隙及木板的四个孔中挤压出来，得需多大的压力呀！
没想到，我的第一次打酥油竟然这么失败，这个时候，我第一眼就瞅向了大黑，因为我是个外来者，除了大黑之外，没有人会嘲笑我，也只有大黑，从来不会给我面子，当我出洋相的时候，她就会走过来坐在我旁边，好笑地继续看我出洋相。
大黑果然走过来了，就坐在酥油桶旁边，高高在上的看着我这个自愿打长工的人，我真的没想到，打酥油是这样一件费力又需要技巧的事。
我有些泄气，就冲大黑嚷嚷：看什么看，你会打酥油吗？就知道笑话我。
大黑还是那样不冷不热地坐着，我知道这家伙表面上好像很心平气和，其实她心里知道我是在骂她，善意的“骂”。
更令我想不到的是，不知道大黑是故意在磨练我，还是想和我找茬，她忽然站了起来，“扑嗵”一下，两个大爪子就踏进了木盆里，后腿一蹬，木盆子就整个儿翻了过去，水流得到处都是。
大黑像个蚂蚱一样，飞快地跳开，然后嘲笑地冲我甩了甩屁股，就走去和毛毛聊天去了，用他们的獒语聊天。
这些天来，我发现，大黑和毛毛的关系也越来越亲密了，可能是因为这里的獒少了，獒们之间更需要某种沟通和团结。
毛毛在给大黑舔颈项上的毛，看起来很亲密的样子，令我有些眼红，怎么就没有人肯在我需要安慰的时候来关心关心我呢？
我眼红大黑的幸福，大黑却竟然幸灾乐祸地冲我甩尾巴，我不知道，原来一只獒也有调皮时的一面，但前提必须时，你已经和她足够熟悉。
我咬牙坚持着打酥油的单调动作，大黑和毛毛很乐意似地坐在一边当监工，我打啊打啊，感觉到两条膀子要被卸掉了一样。
这时候，我宁愿负重四十公斤，再去跑个五十公里，也不愿打酥油了。
上千次的反覆动作，天知道那些藏族妇女们以前是怎么样打酥油的，怪不得都说藏族同胞强悍，女人都如此，何况男人？
第二十七章、羊皮袄子
我整整折腾了一天，累得两条膀子都要掉了，天黑的时候，才打好了一桶奶。
捏着木盆子里那点油乎乎的东西，我竟然有种想哭的感觉，这是我第一次打出来的酥油啊！我亲爱的酥油！
看到我吃够了苦头，多吉大叔笑着走了过来，问我感觉怎么样？
我问：一桶六十到八十斤的奶，能打多少酥油？
多吉大叔回答我：大概三到五斤吧。
我差点晕了过去，难道明天还要接着打吗？
第二天，不用我打酥油了，为了提高效率，多吉大叔亲自上阵，昨天只不过是让我过个瘾，玩玩新鲜劲儿，我切身地体会到了劳动人民的不易和辛苦。
多吉大叔让我去才让大叔家看看，有什么需要帮忙的，这几天才让大叔的身子不太舒服，好像是病了，两条膝盖都浮肿了，经常在半夜的时候痛醒。
我去看了一下，告诉他，这个可能是老年性的风湿病，膝盖的软骨内膜里面可能是有积液，夜晚冷的时候，得多盖层被子。
央金正在缝制羊皮袄，她已经给她阿爸缝好了一件，手里缝的另一件不知道是给谁的，看上去挺宽大，尼玛也穿不起。
我夸赞她的手艺，央金不仅有一副好歌喉，而且人品很好，特别贤惠，不知道哪个男人有福气，找到了她这样的好妻子。
我问：手里的羊皮袄子是给谁的？真好看！
央金神秘地一笑，转开了话题，说：来的时候，我从家里买了些酥油，今年的酥油就不用打了，再说也没人手，这几天阿爸的老毛病又犯了，尼玛也有些感冒。
我说：大叔的腿是风湿骨病，得赶紧治，拖久了不行，多吉大叔家有些草药，回头我拿一些来给尼玛熬药，喝一喝，感冒就好了。
央金忽然问我，她问我好端端的，怎么会想到来大草原，马上入秋了，草原上的风暴令人可怕，这里的冬天会特别的冷，你会受不了。
央金是个善解人意的姑娘，我也不需要隐瞒什么，我开玩笑地说：刚从部队退役下来，女朋友又分了手，大都市让我感到陌生，我就来到这里了，顺便看看大黑，黑子在部队的时候，就天天在我耳朵边上放风，尽夸大黑的好，可我一到这里，就天天尽受大黑的气。
央金开怀地大笑起来，她说：黑子说的没错，大黑是只好獒，通人性，很有爱心，她小的时候，我是看着她长大的呢！大黑是只有神性的獒，知道做善事，积功德。
我不大相信央金的话，央金又告诉我，大黑救过不少人的命。
我说：怎么可能？她只不过是条獒。
央金沉默了一会，说：可能，她是一条不同寻常的獒吧？也可能，是上天赐给大草原的神物！
我拿了些草药给尼玛治感冒，尼玛躺着，非要搂着我的脖子，喊叔叔。
才让大叔的腿这几天就一直在痛，特别是到晚上，多吉大叔说：天就要冷了，风暴快来了，咱们得把帐蓬扎牢一点，羊圈也得加固。
这几天，就一直在做这些事情，我不能够有太多的时间陪大黑闲聊，我是个耐得住寂寞的人，而大黑也是一只耐得住寂寞的獒，除了每天和毛毛亲密一会，余下的时间，大黑就全部用来陪伴她的羊们一起度过。
一天，多吉大叔忽然找到我，我正趴在草地上，欣赏大黑在玩一只土鼠，她把土鼠按在爪子下面，土鼠一个劲地挣扎，大黑就放开爪子，土鼠抬腿要跑，大黑又一爪子按了上去，土鼠被打得晕头转向。
我正瞧得津津有味，多吉大叔走过来说：兵兵啊，有件事得麻烦你了。
我正为打扰了多吉家这么久而没有做过什么实事感到不安，一听这话，就跳了起来，问：什么事？
多吉大叔说：本来才让大叔的腿得去大城市里的医院瞧瞧，但是家里没人，走不开啊！央金她妈妈从小懂些草原上的药草，以前才让大叔的腿犯病的时候，就是央金她妈妈采了药草来治的，也管得上一阵子，现在央金妈妈去世了，央金也嫁了出去，就没有人采草药了。
我急忙说：我去，可是，我不知道采什么药。
多吉大叔说：央金说她知道，但是一个女人家，山上不安全，我又得照顾才让大叔和尼玛，所以，想让你和她一起去，顺便采些治咽喉的药，冬天来了，常常咳得睡不着。
我欣然同意，觉得在大草原上采草药应该是件很有趣的事情，说不定还会成为一趟有趣的探险。
多吉大叔还是有些不大放心，要让大黑陪我们一起去，我说：不用，家里的羊怎么办？万一狼又来了呢？
多吉大叔笑了起来：上次那群狼是不会来了，狼都是领地性极强的动物，每一群狼都会占据一片领地，别的狼群是不会轻易闯入这片领地来的，除非它们饿疯了。倒是秋天了，晚上其它饥饿的动物会有一些，没事，有我和格桑在呢！再说，还有条猎枪。
对于那条土猎枪，我没抱太大的希望，但是对于草原生活经验丰富的多吉大叔，我却是十分信任的。
我担心，大黑一路上要吃很多东西，多吉大叔笑着说，你可以路上多带点吃的，大黑自己也会寻找食物，你放心，饿不着她，要是把你和大黑放生在大草原上，几个月过去，说不定活着回来的还会是她呢！
我笑了起来，多吉大叔还不知道我的野外生存能力，就算是饿得吃草，我也要挺着回来。
出发前，我学着央金的样子，神情虔诚地围着草地上插起的经幡转了十多圈，央金又把一块泥土样的东西挂到了我的脖子上。
她告诉我：这是擦擦。
擦擦这个词的发音是从梵语而来的，其意思无法从字面上表达出来，指的是泥制小佛像。是西藏同胞们寄托自己心愿的圣物，也是一种宗教和艺术的结合品，有时人们也将擦擦随身携带，充当护身符。
我和央金带着大黑出发了，毛毛有些不舍地吼叫了几声，看着我们离去。
第二十八章、采药
路上，央金告诉我，本来想带毛毛去的，但是大黑比毛毛更熟悉这里的环境，毛毛性子急躁，远远比不上大黑的沉稳和机智，而且大黑知道辩路，就算是迷路了，大黑也能把我们领回来。